Mot clé "Nourriture et boisson d'automne" - Liste des dernières actualités (42 résultats)

26/11 Délice danois : la recette de kringle de massepain aux cerises de Tim Anderson pour Thanksgiving

Ces pâtisseries danoises glacées farcies de noix et de confiture sont une spécialité de la ville natale de Tim, Racine, Wisconsin.

19/11 Comment transformer les noisettes en une farine brillante pour gâteaux – recette | Ne gaspillez pas

Une tarte succulente est une excellente façon d’utiliser ce gros sac de noix dans le placard et de profiter des poires de saison.

19/11 Poisson, fromage ou poulet ? Les recettes de Ravinder Bhogal pour réchauffer les tartes d'hiver

La tarte au poisson fait l'objet d'un redémarrage tropical, ou essayez une tarte au poulet filo qui brise le froid ou une tarte saine aux supergreens et au fromage

15/11 La recette de Benjamina Ebuehi pour le pain aux pommes, au beurre noisette et à l'avoine | Le point idéal

Un gâteau sain et polyvalent, parfait pour les mois les plus froids – pour le petit-déjeuner ou pour le pudding

11/11 La recette de Stephen Harris pour la tarte au poisson et aux pommes de terre au four

Votre nouveau plat préféré que vous pouvez manger debout dehors : une tourte au poisson dans une peau de pomme de terre en veste.

02/11 Poulet croustillant et pancetta avec salade de pommes aux noisettes : les meilleures recettes du dimanche de Thomasina Miers

Poulet croustillant et oignons doux au romarin et pancetta salée, le tout agrémenté d'une salade de pommes aigre-douce, d'oignons rouges marinés et de noisettes

23/10 Ne jetez pas votre croûte de parmesan – c’est un excellent cube de bouillon – recette | Ne gaspillez pas

Conservez cet épi de maïs pour sa pulpe féculente et savoureuse à mijoter dans un risotto crémeux à l'orzo, et ajoutez-y une croûte de parmesan usagé pour un repas étonnamment luxueux.

14/10 Les recettes de Thomasina Miers de linguine aux champignons et aux blettes et de poires pochées au crumble de noisettes épicé

Pâtes avec une sauce riche parfumée au piment et aux oignons doux, suivies de poires pochées relevées d'épices avec une garniture aux noisettes

11/10 Cocktail de la semaine : Martini à l’orange et à la cardamome de Beckford Canteen – recette

Un taille-crayon aromatique et sophistiqué avec – oserons-nous dire si tôt ? – des tons festifs et un coup de pied brillant et doux-amer

11/10 La recette d'Helen Goh pour le cheesecake à la citrouille et aux pacanes cassantes à l'érable | Le point idéal

Une tranche réconfortante de douceur crémeuse d’automne, agrémentée d’un croquant de noisette

25/11 La recette de Rachel Roddy pour la polenta aux champignons à l'ail et au beurre | Une cuisine à Rome

On ne peut pas battre la polenta avec des champignons au beurre : c'est un câlin dans un bol

15/11 Cocktail de la semaine : Calvados à l'ancienne de Lilienblum – recette | Le bon mixeur

Du bitter et du sirop de miel mélangés à de l'eau-de-vie de pomme au lieu du whisky pour donner un coup de pouce hivernal bienvenu

04/11 Recette rapide et facile de Rukmini Iyer pour un poulet rôti en semaine avec purée de haricots beurre et légumes verts | Rapide et facile

Faites d'abord croustiller la peau du poulet sur la plaque de cuisson, puis mettez-la simplement au four et servez-la avec une purée de haricots beurre au citron et des légumes verts.

26/10 Courge rôtie assaisonnée et poulet et frites : les recettes de Yotam Ottolenghi pour le réconfort de l'automne

Un accompagnement de légumes rôtis aigre-doux avec juste une touche de piquant et un condiment libyen intense qui rehausse un poulet cuit au four.

23/10 Comment faire du coq au riesling – recette | Masterclass de Felicity Cloake

Piquante, crémeuse et à la fois raffinée et rustique, la version alsacienne du coq au vin est un classique à part entière.

21/10 Saucisses, haricots, soupes – les robustes recettes d'automne de Nigel Slater

La saison de la « grande cuisine » signifie prendre son temps en cuisine autour de champignons bourguignons, de tomates braisées et d'autres mijotés doux.

28/09 Les recettes de currys croquants de Yotam Ottolenghi

Courge musquée avec poppadoms ajoutés pour la texture, plus pois chiches noirs et mangue garnis d'un mélange bombay

27/09 La recette de Ravneet Gill pour un gâteau à l'orange, aux amandes et à l'huile d'olive avec compote de prunes | Le point idéal

Une gourmandise automnale acidulée, moelleuse et colorée

25/09 Salade de chou, dal et pudding à la thaïlandaise : les recettes aux pommes de Ravinder Bhogal

Pas de papaye ni de chou-rave ? Les Granny Smith feront le travail dans cette salade som tam thaïlandaise croustillante. Plus un accompagnement de dal aigre-doux à la bengali et un pud aux pommes et aux mûres sans vergogne traditionnel.

20/09 La recette de Benjamina Ebuehi pour la tarte aux mûres et au beurre de cacahuète | Le point idéal

Pomme râpée et mûres fraîches bouillonnant sous un couvercle de crumble au beurre de cacahuète

10/09 Soupe de pommes de terre et céleri-rave de Georgina Hayden avec garniture de chapelure aux amandes – recette

si c'est septembre, c'est l'heure de la soupe, et ce numéro de céleri-rave et de pomme de terre est accompagné d'une garniture de pangrattato irrésistiblement noisette

09/09 Recette rapide et facile de Rukmini Iyer pour l'orzotto aux champignons, épinards et noisettes | Rapide et facile

Un plat de style risotto du début de l'automne utilisant de l'orzo faible en gras au lieu du riz. Ajoutez simplement du parmesan, du beurre noisette et de la sauge croustillante à la fin.

04/09 Beignets aux pommes et snickerdoodles à la citrouille : les recettes de biscuits d'Edd Kimber

Biscuits à la cannelle aromatisés aux beignets aux pommes et biscuits à la citrouille avec épices masala chai

27/11 La recette rapide et facile de Rukmini Iyer pour des crumpets aux poires au miel, dolcelatte et noix | Rapide et facile

Poires caramélisées, fromage bleu et noix sur crumpets aux œufs, accompagné d'une salade balsamique

25/11 Soupe épicée, courge rôtie et nasu dengaku : les recettes de Michael Wignall à base de citrouille et de courge d'hiver

Soupe de potiron rôti et piment avec feta ; courge musquée, jambon de parme et pesto de potiron et graines de tournesol sur toasts ; et courge rôtie avec un glaçage japonais

15/11 Comment préparer le doudou Dublin parfait – recette | Felicity Cloake's Comment faire le parfait …

Un ragoût irlandais traditionnel de saucisses, de bacon et de pommes de terre, économique mais copieux – pourrait-il y avoir une version définitive ?

13/11 Recette rapide et facile de Rukmini Iyer pour une salade de pommes de terre roses au chou rouge et à la grenade | Rapide et facile

La saveur, la texture et la couleur abondent dans cet ajout sain à votre table d'hiver

11/11 Les recettes de soupes d'hiver à l'irlandaise de Richard Corrigan

Un mélange de traditionnel et de moderne : soupe de pommes de terre et de chou frisé avec des boulettes de bacon et bouillon d'oignons avec du pesto de chou frisé

06/11 Pâtes de Rachel Roddy aux haricots verts et sauce aux noix | Une cuisine à Rome

Une salsa ligure et un conte de fées aux noisettes pour accompagner un riche plat de pâtes

04/11 Les recettes de Jacob Kenedy pour un festin italien

Trois plats pour une tartinade de fin d'automne de Bocca di Lupo, ouvert il y a 15 ans – ils fonctionneront tout aussi bien sur votre table à la maison

03/11 Cocktail de la semaine : Club trèfle ronces bourbon de Balans – recette | Le bon mixeur

Alors qu'un club de trèfle standard évoque l'été, cette variante, mettant en vedette le bourbon et la mûre, plutôt que le gin et la framboise, respire l'attrait automnal.

29/10 Les recettes d'automne de Nigel Slater avec des patates douces au four et un gâteau aux figues et aux noisettes

Maintenant que nous sommes véritablement dans la saison des pâtisseries maison, il est temps d'allumer le four pour un souper d'Halloween chaleureux.

22/10 Recette de Nigel Slater pour patate douce, courge et chou-fleur avec tomate et noix de coco et légumes rôtis avec vinaigrette au basilic

Profitez au maximum des légumes d’automne dorés de saison pour un dîner riche accompagné d’une sauce au basilic éclatante

21/10 La recette végétalienne de Meera Sodha : salade de courge, oignons rouges et quinoa avec yaourt à la betterave | Le nouveau végétalien

Une salade rôtie automnale haut de gamme pleine de texture et de sensations

20/10 Cocktail de la semaine : daiquiri aux coings de Celentano – recette | Le bon mixeur

Un apéritif aux coings, au miel et au rhum citronné, aussi doux qu'un coucher de soleil d'automne

20/10 La recette de Benjamina Ebuehi pour le gâteau aux patates douces et au gingembre | Le point idéal

La patate douce apporte une saveur automnale saisonnière et un goût irrésistible à cette pâtisserie gagnante.

15/10 Recette de Nigel Slater pour le couscous de chou-fleur rôti et les figues au four

Transformez une abondance de choux-fleurs et une surabondance de figues en un déjeuner ou un dîner simple et copieux, suivi d'un pudding aux figues confituré

14/10 Les recettes de citrouille et de courge de Ravinder Bhogal pour l'automne

La courge ajoute du cœur à un bouillon de chou frisé et d'épeautre avec de la sauge frite, de la profondeur aux scones au fromage, et de la couleur et du croquant à un pilaf au labneh

10/10 Comment rendre un crumble aux fruits plus excitant ? | Aide-cuisinier

Les crumbles sont faciles et délicieux, mais si jamais vous en avez assez des mêmes vieilles associations de saveurs, notre panel de cuisiniers experts vous recommande de les enrichir de noix, d'épices et de différents types de farine.

08/10 Les recettes de Nigel Slater pour des meringues aux noisettes, au chocolat et aux baies, plus un confit d'aubergines

Passez un après-midi d'automne en cuisine, à griller des noix pour un dessert de saison et à conserver des aubergines pour une compote soyeuse à accompagner de pain et de fromage.

02/10 Les 20 meilleures recettes de pâtisserie d'automne – des rouleaux de saucisses au rôti de porc au crumble aux prunes

Allumez le four et faites entrer l'automne dans votre cuisine avec la tarte aux champignons de Gill Meller, les friands aux mûres et aux noisettes de Nigel Slater, le pudding aux figues de Joe Trivelli.

18/09 Il est temps de rallumer le four ! Les recettes de Nigel Slater pour les nouilles aux tomates et au piment, le canard rôti et les raisins, la crème caramel et la sauce aux framboises

Il est temps de rallumer le four pour déguster des plats aux saveurs plus profondes, notamment des champignons cuits sur du papier sulfurisé et une tranche de yaourt au tahini.